长毛的腊肠可以吃吗？
我吃过，但是不多。 那还是好多年前在乡下的时候，有人家里杀猪，然后拿过来的（不是自己养的猪），没地方晒肉就用草席裹着放在柴火灶里熏起来，大概过了两个月吧，拿到街上卖，很多人买，五块钱一斤，买了两块回来烧给自己吃，皮很好撕，是烟熏的味道，有点干香，但是骨头很硬，嚼不动，不过整体来说还是可以吃的，就是感觉味道太重了，后来剩下的一根我们拿来做了香肠煲仔饭………
之后几年又在乡下吃到一次，那个是挂在屋檐下用稻草熏的，颜色很深，看起来特别好吃，可是当时家里人有不吃猪肉的所以没能尝味道就错过了。其实长毛的腊肉、香肠什么的，只要没发霉变质都是可以吃的，因为霉菌也是分有益和有害两种的，只要有足够的耐心清洗和处理到位，就可以安全食用，但最好还是别吃了，留着做个念想也挺好～