珠海拉布拉多配种？
中国狗肉文化节将开 专家：吃狗并非不道德
每年9月和10月，我国都会举行两只重要的文化节：“辽宁国际蜂蜜节”和“中国狗肉文化节”。其中，“中国狗肉文化节”是自2006年起，由广安市人民政府举办的，今年的文化节期间将举办一系列的民俗、传统美食、文化、旅游等活动，其中不少都和狗肉有关。近年来有关狗肉的争议不断，一些人主张禁止食用狗肉，一些人则认为吃狗肉是个人的自由。关于到底能不能吃狗肉，最近又有专家出来发声了。一起来看看专家怎么说～
吃狗肉不一定是残忍的
广东省人民医院动物临床医师汪辉主任：狗肉作为人类传统肉类食品，在人类饮食中占有一席之地。我国有吃狗肉的习惯的省区有17个，主要分布在南方。在北方也有一些城市，譬如天津、开封等地都有吃狗肉的习俗，并且还有一些地区形成特色菜。例如在河南省的新乡县、获嘉县以及山东省的曹州区都有名特餐厅，其独特的菜肴就是烩狗肉。
国外也有很多国家的人喜欢吃狗肉，像法国、英国、美国、加拿大都有吃狗肉的传统，世界各国烹饪狗肉的方法有好几万种，我国烹饪狗肉的特色有很多，如盐蒜狗肉、青椒狗肉、冬瓜狗肉、糯米狗肉、山楂狗肉、红烧狗肉、香菇炖狗肉、五香卷狗肉等等。
其实，食用狗肉和爱护动物并不矛盾，不吃狗肉的人完全可以饲养宠物，对自己的宠物付出爱心。而爱吃狗肉的人，也不一定要别人付出对动物的遗弃、残害等虐待行为。
有专家称，现代人吃狗肉的习惯其实是有渊源的，早期人们吃狗是为了获取更多的免疫力和抗病力，而现代医学也证实，食用狗肉确能够起到一些保健作用，例如祛疟、防痨、健胃、温肾、补气、壮阳、解毒、镇痛，以及调理一些疾病的康复治疗等。特别是大补元气和补血等方面，狗肉都是不错的选择。
吃狗肉不是不道德的行为
汪辉主任：吃狗肉是否不道德，或者是否涉及人伦问题？当然不，而且从古至今都有吃狗肉的习惯，现在也没有因为吃鱼吃鱼而活活饿死的情况，这是不道德的，但猪牛肉人人吃，也没有见哪个人就不道德了。
其实，从医学上来说，我们更忌讳吃烧、烤、熏、炸等带有皮、骨、肉、油的食品；更提倡食用蒸、煮、炖、煲等清淡或带汤制的食品。因为从卫生上讲，没有经过高温的烧、烤、熏、炸，食品内的细菌等微生物不易被杀死，容易影响人体的健康。
从营养角度来看，食用烫、炒、炸食物造成营养散失。食物纤维在温度较高的时候，会分解成脂肪，营养物质与一些致癌物质同时存在。而且，人体对食品中的一些微量元素的吸收在50度左右是最佳状态。而经过炖煮的汤制食物，从营养的角度来看，会使食物的营养成分流失，所以从健康的角度和从留住营养角度来看，更提倡清蒸的方式。